Hóa chất CMC

Công ty Môi trường Bách Khoa giới thiệu hóa chất CMC là gì, cấu tạo, công thức hóa học và các lĩnh vực ứng dụng của hóa chất CMC.

Hóa chất CMC là gì?

CMC có tên gọi đầy đủ là Carboxymethyl Cellulose – một dẫn xuất của Cellulose với Acid Chloroacetic. Tồn tại ở dạng Natri Carboxymethyl Cellulose có công thức phân tử là: [C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n.

Hóa chất CMC

Đặc điểm của hóa chất CMC

  • Là chế phẩm ở dạng bột trắng, hơi vàng, hầu như không mùi hạt hút ẩm
  • Khả năng tạo dung dịch dạng keo với nước, không hòa tan trong Ethanol
  • Phân tử ngắn hơn so với Cenllulose
  • Tan dễ dàng trong nước và rượu
  • Dùng trong thực phẩm với liều lượng 0,5-0,75%
  • CMC dưới dạng muối và acid đều là tác nhân tạo đông tốt
  • Tạo khối đông với độ ẩm cao (98%)
  • Độ chắc và độ tạo đông còn phụ thuộc vào hàm lượng Acetat nhôm
  • Hầu hết các CMC tan nhanh trong nước lạnh
  • Có khả năng giữ nước ở bất cứ nhiệt độ nào
  • Chất ổn định nhũ tương, sử dụng để kiểm soát độ nhớt mà không gel

Các lĩnh vực ứng dụng của CMC
Là một chất kết dính và ổn định, hiệu lực phân tán đặc biệt cao khi tác dụng trên các chất màu, hóa chất CMC được sử dụng rộng rãi để làm chất tạo đặc, chất ổn định nhũ tương, chất kết dính khuôn mẫu cho các cải tiến dẻo. Ngoài ra, CMC bán tinh khiết và tinh khiết đều được sử dụng trong dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm và chất tẩy rửa,…

Tin liên quan

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG BÁCH KHOA Design by iWeb247.vn - Thiết kế website chuyên nghiệp